茶界大咖云集祁紅產(chǎn)業(yè)園

2016年6月17日，繼第九屆海峽兩岸暨港澳茶業(yè)學術研討會在合肥盛大召開之后，來自海內(nèi)外各省市高校、科研院所、港澳臺科技工作者等30余人，慕名前往祁門紅茶之鄉(xiāng)，共同體驗了一場馨香四溢的茶文化之旅。

遠道而來的茶業(yè)學術界嘉賓們，在祥源祁紅公司孫總的帶領下，首先參觀了位于祁門縣華揚工業(yè)園內(nèi)祥源祁紅工廠。嘉賓們仔細詢問和了解初制、精制生產(chǎn)線的日產(chǎn)能，生產(chǎn)線的智能控制系統(tǒng)如何實現(xiàn)對生產(chǎn)過程中各工序工藝參數(shù)的控制，祁門工夫紅茶與印度紅茶還有立頓等品牌紅茶在加工工藝、品質(zhì)上的區(qū)別，以及祁門工夫紅茶的香氣特點及其主要香氣物質(zhì)成分等問題。

各位專家、教授對祁門紅茶手工非遺制作技藝及現(xiàn)代化初精制工藝之復雜和講究大為驚嘆，感嘆祁門紅茶不愧為中國工夫紅茶的代表，更對祥源祁紅自主研發(fā)的全自動化、清潔化、標準化、連續(xù)化生產(chǎn)線大為稱贊，認為祥源祁門紅茶不僅傳承了原有的非遺制作技藝，并且在工藝和產(chǎn)品創(chuàng)新方面方面也取得了諸多成就，可堪稱中國茶行業(yè)“產(chǎn)、學、研”結合的典范。大家紛紛稱贊道，祥源祁紅的基礎建設、硬件條件、設備及管理等方面在茶行業(yè)內(nèi)堪稱一流。

隨后，大家還一起參觀了祁紅博物館。館內(nèi)一字一畫、一器一具，都在訴說著祁門紅茶輝煌燦爛的歷史。嘉賓們紛紛稱贊祥源茶業(yè)大手筆投資興建的這座祁紅博物館，全方位地展示了祁紅深厚的文化脈絡、優(yōu)異的品質(zhì)形成，及名揚四海的盛況，此舉為祁紅文化歷史，乃至中國茶文化的宣傳推廣都做出了一定的貢獻。

除了歷史文化的觀賞，大咖們還來到科研審評室和時尚品飲區(qū)，以專業(yè)的品評方法，感受祁紅獨具的紅亮湯色、醇厚滋味和高香氣息，更全面地領略了祁門紅茶的魅力。

大咖們盛贊祥源茶為振興祁紅所作的努力，盛贊祥源茶人熱心周到的服務理念，紛紛表示不虛此行！

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