中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布中國(guó)制茶大師（紅茶類）第一批名單 祥源茶業(yè)祁紅公司陸國(guó)富入選
來源：本站 發(fā)布時(shí)間：2018-05-09 被閱讀8243次
近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布了首批中國(guó)制茶大師（紅茶類）名單，其中安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司陸國(guó)富入選。
中國(guó)制茶大師（紅茶類）第一批名單
（共3名，按姓氏筆畫排序）
此次評(píng)選活動(dòng)旨在進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)代表性制茶工藝的傳習(xí)推廣與科學(xué)創(chuàng)新，展示各茶類生產(chǎn)加工人員的職業(yè)風(fēng)采，弘揚(yáng)工匠精神。自2017年7月啟動(dòng)以來，得到了茶葉行業(yè)及社會(huì)各界的廣泛支持與關(guān)注。
評(píng)委會(huì)根據(jù)《中國(guó)制茶大師調(diào)查推選工作管理辦法》，經(jīng)調(diào)查申報(bào)、資格審核、基礎(chǔ)評(píng)定、綜合評(píng)議等工作程序，按申報(bào)人從業(yè)年齡、文化程度、技能職稱、獲得榮譽(yù)、制茶技術(shù)、傳承創(chuàng)新、行業(yè)貢獻(xiàn)和綜合影響力等多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，最終確定中國(guó)制茶大師（紅茶類）第一批名單，共3名。
本期茶人
人物簡(jiǎn)介
陸國(guó)富：現(xiàn)任安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，擁有30余年祁門紅茶制作經(jīng)驗(yàn)，是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人，也是《祁門紅茶》地方標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一。
先后在《中國(guó)茶葉加工》等專業(yè)期刊發(fā)表論文7篇，獲得安徽省人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，黃山市人社局“陸國(guó)富技能大師工作室”，黃山市“黃山不會(huì)忘記獎(jiǎng)”，被吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)授予“覺農(nóng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
陸國(guó)富先生不僅深得祁門紅茶的拼配要領(lǐng)，而且能夠熟練掌握祁門紅茶制作的各道工序，是典型的全能型技術(shù)高手。
陸國(guó)富是安徽安慶人，1985年從學(xué)校畢業(yè)分配到祁門茶廠當(dāng)技術(shù)員，從事茶葉檢驗(yàn)、審評(píng)工作。
從車間技術(shù)員開始，到車間主任、祁紅公司黨委副書記，到最后祁門茶廠總經(jīng)理，直到現(xiàn)在祥源茶業(yè)祁紅公司副總經(jīng)理，陸國(guó)富的人生歷程里，每一步都見證了祁紅的起落。對(duì)他而言，祁紅有著難以描述的感情，“沒有什么比祁紅更能打動(dòng)我的了。”
新世紀(jì)初，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)改革面臨一些困難，祁門茶廠不得不被迫改制，祁紅經(jīng)歷了一段低谷期。
2008年，在國(guó)家公布的第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄中，祁門紅茶的制作技藝被收錄其中，而陸國(guó)富也成為非遺技藝指定傳承人。
2010年，祥源茶瞄準(zhǔn)祁紅市場(chǎng)，收購(gòu)了由原安徽省祁門茶廠改制而來的祁門紅茶廠，并重點(diǎn)引入了包括陸國(guó)富等三位祁紅制作技藝非遺傳承人在內(nèi)的，原祁門茶廠制茶團(tuán)隊(duì)。并特別設(shè)置“非遺車間”，旨在發(fā)揮經(jīng)典手工制作工藝的魅力。
制茶工藝的工業(yè)機(jī)械化是大勢(shì)所趨，但非遺技藝的傳承在陸國(guó)富這里也從未怠慢過。
“到現(xiàn)在為止，我們特級(jí)以上的高端紅茶還是用手工制作。機(jī)械制茶和手工制茶最大的不同就是，手工制茶可以有一個(gè)很好的外形去展現(xiàn)給消費(fèi)者，而且制茶師在茶葉的發(fā)酵程度、以及拼配技藝等方面的經(jīng)驗(yàn)和判斷，都是機(jī)器不能比的?！?br />
（共3名，按姓氏筆畫排序）
此次評(píng)選活動(dòng)旨在進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)代表性制茶工藝的傳習(xí)推廣與科學(xué)創(chuàng)新，展示各茶類生產(chǎn)加工人員的職業(yè)風(fēng)采，弘揚(yáng)工匠精神。自2017年7月啟動(dòng)以來，得到了茶葉行業(yè)及社會(huì)各界的廣泛支持與關(guān)注。
評(píng)委會(huì)根據(jù)《中國(guó)制茶大師調(diào)查推選工作管理辦法》，經(jīng)調(diào)查申報(bào)、資格審核、基礎(chǔ)評(píng)定、綜合評(píng)議等工作程序，按申報(bào)人從業(yè)年齡、文化程度、技能職稱、獲得榮譽(yù)、制茶技術(shù)、傳承創(chuàng)新、行業(yè)貢獻(xiàn)和綜合影響力等多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，最終確定中國(guó)制茶大師（紅茶類）第一批名單，共3名。
本期茶人
陸國(guó)富：現(xiàn)任安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，擁有30余年祁門紅茶制作經(jīng)驗(yàn)，是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人，也是《祁門紅茶》地方標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一。
先后在《中國(guó)茶葉加工》等專業(yè)期刊發(fā)表論文7篇，獲得安徽省人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，黃山市人社局“陸國(guó)富技能大師工作室”，黃山市“黃山不會(huì)忘記獎(jiǎng)”，被吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)授予“覺農(nóng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
陸國(guó)富先生不僅深得祁門紅茶的拼配要領(lǐng)，而且能夠熟練掌握祁門紅茶制作的各道工序，是典型的全能型技術(shù)高手。
陸國(guó)富：沒有什么比祁紅更能打動(dòng)我
陸國(guó)富是安徽安慶人，1985年從學(xué)校畢業(yè)分配到祁門茶廠當(dāng)技術(shù)員，從事茶葉檢驗(yàn)、審評(píng)工作。
從車間技術(shù)員開始，到車間主任、祁紅公司黨委副書記，到最后祁門茶廠總經(jīng)理，直到現(xiàn)在祥源茶業(yè)祁紅公司副總經(jīng)理，陸國(guó)富的人生歷程里，每一步都見證了祁紅的起落。對(duì)他而言，祁紅有著難以描述的感情，“沒有什么比祁紅更能打動(dòng)我的了。”
新世紀(jì)初，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)改革面臨一些困難，祁門茶廠不得不被迫改制，祁紅經(jīng)歷了一段低谷期。
2008年，在國(guó)家公布的第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄中，祁門紅茶的制作技藝被收錄其中，而陸國(guó)富也成為非遺技藝指定傳承人。
2010年，祥源茶瞄準(zhǔn)祁紅市場(chǎng)，收購(gòu)了由原安徽省祁門茶廠改制而來的祁門紅茶廠，并重點(diǎn)引入了包括陸國(guó)富等三位祁紅制作技藝非遺傳承人在內(nèi)的，原祁門茶廠制茶團(tuán)隊(duì)。并特別設(shè)置“非遺車間”，旨在發(fā)揮經(jīng)典手工制作工藝的魅力。
制茶工藝的工業(yè)機(jī)械化是大勢(shì)所趨，但非遺技藝的傳承在陸國(guó)富這里也從未怠慢過。
“到現(xiàn)在為止，我們特級(jí)以上的高端紅茶還是用手工制作。機(jī)械制茶和手工制茶最大的不同就是，手工制茶可以有一個(gè)很好的外形去展現(xiàn)給消費(fèi)者，而且制茶師在茶葉的發(fā)酵程度、以及拼配技藝等方面的經(jīng)驗(yàn)和判斷，都是機(jī)器不能比的?！?br />
進(jìn)入這個(gè)祁門紅茶的行業(yè)，并非當(dāng)年陸國(guó)富自己的選擇，而這么多年來一直堅(jiān)持用標(biāo)準(zhǔn)化的工藝踏踏實(shí)實(shí)做好祁門縣的招牌，卻是他自主選擇的命運(yùn)。
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